Albor

¿Buscas un buen plan para comer en Madrid? Tienes que probar Albor, un restaurante que no se lo piensa dos veces en ofrecerte lo mejor de la cocina mediterránea y española. Fundado por Álvaro y Borja, este tándem de amantes de la cocina empezó en una cocina humilde, pero ahora se han ganado a pulso su reconocimiento, alcanzando 4.5 de 5 en Tripadvisor y unas brutales 4.9 en TodoBares. Y no es para menos, porque su menú está lleno de auténticas joyas que van desde platos clásicos de carne y marisco hasta opciones más arriesgadas que te van a dejar flipando. Así que no te pienses más: pasa por C. de Juan Martín El Empecinado, 9, en Arganzuela y dale una oportunidad a este pedazo de lugar. ¡No te arrepentirás!

La carta de Albor

Entrantes:

- Lomo Bajo de Vaca Madurada 45 Días Con Piquillos Caramelizados Y Patatas Fritas

- Gyozas de Sobrasada Con Cremoso de Patata Miel Y Yema de Huevo

- Tataki Templado de Atún Rojo Con Salmorejo Y Encurtidos

- Taco Mexicano de Tartar de Atún Con Huevo de Codorniz

- Croquetas de Jamón Ibérico

- Bacalao con manitas de cerdo estofadas a la madrileña

- Gyozas fritas

- Torreznos de Soria

- Tostón de oreja con salsa brava

- Caldereta de pescado

- Rabiolis rellenos de calabaza

- Rodaballo con emulsión de menier

- Albóndigas de ciervo

- Huevos, Patatas y Callos

Principales:

- Bacalao con manitas

- Croquetas cremosas de Jamón

- Tostón de Oreja

Postres:

- Tarta de Queso Con Dulce de Leche

- Flan de Pistacho Sobre Crema de Chocolate Blanco Y Pistacho Garrapiñado

Bebidas:

- No se especificaron bebidas en las reseñas.

Cómo es la comida en Albor

Si estás buscando un lugar que te deje flipando con la comida, aquí la calidad es sobresaliente. Las reseñas lo dicen todo: la calidad de la comida se lleva un 5 y la mayoría de los comensales la consideran excepcional. Además, en cuanto a las bebidas, hay una variedad de vinos por copas que te hará disfrutar cada trago, así que no te quedes solo con el agua.

Ahora, hablemos del tamaño de las raciones. Algunos dicen que son pequeñas y que, quizás, deberían ser un pelín más generosas, así que puede que te toque pedir varios entrantes si realmente quieres hacer un festín. Pero, por otro lado, su opción vegetariana está ahí para quienes buscan algo diferente.

De los aperitivos, ¡madre mía! Tienes de todo: desde ensaladilla y ensalada de espinacas con queso Idiazábal, hasta gyozas de sobrasada y tataki con salmorejo. Además, después del café, te sorprenden con pequeños dulces que son un cierre perfecto. Las mesas altas para aperitivos hacen que todo sea más dual, ideal para picar con amigos.

La variedad de la carta también es un punto fuerte. Hay una buena selección sin caer en lo típico, lo que siempre es un plus. Y cuando se trata de sabor y presentación, la gente se vuelve loca, recibiendo notas de 4.5 a 5, es una auténtica explosión de sabores. La comida aquí está cuidada con mucho cariño y creatividad, así que te va a encantar. Si buscas buenas vibes y un menú que lo peta, este es tu lugar.

Cómo son los precios de Albor

Cuando se trata de precios en el restaurante, la cosa va de 40 a 50 € para los platos y bebidas, con opciones que varían de 30 a 70 € en general. Tienes que estar preparado para desembolsar entre 35€ y 45€ por persona, o si te lanzas a los platos más lujosos, podrías llegar a los 60-70 €, que no es poco. Así que, si te gusta comer bien, tendrás que aflojar un poco el bolsillo.

Ahora, hablando de la relación calidad-precio, la mayoría de los que han probado el lugar coinciden en que es buena, aunque no es barato. Otros se atreven a decir que la calidad es alta y que realmente sientes que lo que pagas vale la pena. Además, hay quienes aseguraron que el "nivel de calidad" es excelente para lo que ofrecen.

Un punto que deberías tener en mente es que los suplementos, como el pan y el servicio de mesa, son un poco más caros de lo que te esperarías. Así que, si no quieres que al final te sorprendan, mejor tenlo en cuenta al hacer tu cuenta. En general, si estás buscando un sitio donde disfrutar de buena comida, aquí hay que estar listo para pagar, pero vale la pena.

Cómo es el personal en Albor

Cuando vayas a este restaurant, prepárate para disfrutar de un servicio al cliente de primera. El personal es súper amable y cercano, ¡ni hablar de lo atentos que son! La mayoría de los clientes se sorprenden de lo profesionales y atentos que son, lo que hace que tu experiencia sea aún más chida.

Si quieres asegurarte de que no te quedes sin mesa, recomiendan hacer reservas. La gente suele decir que es imprescindible reservar, aunque también hay quienes han reservado de forma casual y les ha ido bien. Así que, si te lanzas sin reserva, que sea con confianza, pero más vale prevenir que lamentar.

Y no te preocupes por la comida, porque el servicio es rápido y correcto. Aquí no vas a estar esperando horas para que te traigan el pedido, todo llega rápido, así que podrás disfrutar de tu tiempo sin estrés.

Cómo es el local del Albor

El local del restaurante tiene un nivel de ruido bajo, lo que lo hace perfecto para charlas sin problemas. No hay bullicio y, aunque a veces el ruido del refrigerador de vinos se siente un poco al abrirlo, no interfiere con la conversación.

En cuanto a la temperatura, parece que la climatización se pasó de rosca y hace demasiado calor, así que prepárate para sentirte un poco acalorado mientras disfrutas de la comida.

Sobre la decoración, el lugar tiene un estilo moderno y acogedor. Es un ambiente agradable, bien decorado y luminoso, lo que te invita a quedarte un rato más. En general, es un sitio correcto y sin bullicio, ideal para pasar un buen rato.

Otros servicios que ofrece Albor

Si decides comer en este lugar, ten en cuenta que el aparcamiento puede ser un verdadero dolor de cabeza. Es de pago y está en zona azul, así que prepara la cartera y ve con tiempo, porque puede que tengas que dar unas cuantas vueltas.

Si vas con peques, también es bueno que sepas que sí se aceptan niños, pero tampoco es que el sitio esté diseñado específicamente para ellos, así que no esperes un parque de atracciones aquí. No es el lugar más ideal para que se diviertan, pero pueden acompañarte si lo que quieres es un plan familiar.

Ah, y si tienes movilidad reducida, estás de suerte porque se puede acceder a las mesas de la entrada sin complicaciones. Es un buen detalle que facilita un poco las cosas.